Mafé de volaille

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

• 1càs Huile de tournesol
• 2 Filets de volaille
• 50g Oignons émincés
• 150g Concassée de tomate
• 30g Pâte d'arachide
• 250g Patate douce en dés (cuites 10 min à la vapeur)
• 10cl Eau
• Sel, poivre
• 1 Gousses d'ail, pelées et finement hachées

Etape 2 /7

Emincer les oignons.

Etape 3 /7

Verser l'huile dans la cuve.

• 1càs Huile de tournesol

Etape 4 /7

Colorer les filets de volaille 3 minutes par face. Ajouter l'oignon. Mélanger. Prolonger la cuisson 1 minute.

• 2 Filets de volaille
• 50g Oignons émincés

Etape 5 /7

Ajouter tous les autres ingrédients.

• 150g Concassée de tomate
• 30g Pâte d'arachide
• 250g Patate douce en dés (cuites 10 min à la vapeur)
• 10cl Eau
• Sel, poivre
• 1 Gousses d'ail, pelées et finement hachées

Etape 6 /7

Cuisson sous pression.

Etape 7 /7

Servir avec du riz blanc.