La Mayo de Charles
- Temps Total 37min
- 4min
Préparation - 3min
Cuisson - 30min
Repos
Appareils compatibles (19)
I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France 
I-Companion XL, Robot cuiseur, 14 modes de fonctionnement, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Rose et blanc, + Kit pâtisserie, RECONDITIONNÉ I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France Découvrir la gamme complète
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Ingrédients
4 personnes
1 càc Moutarde
1 Jaune d'oeuf
1 càs Huile
15 cl Huile
1 càc Vinaigre
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 pincée Estragon
1 pincée Curry
Accessoires
Préparation
Etape 1 /4
Mettre le batteur, le Jaune d'œuf, la cuillère à café de moutarde et la cuillère à soupe d'huile. Puis lancer le programme V6 pendant 2m30.
Etape 2 /4
Laisser battre un peu puis Verser les 15 cl d'huile en filet doucement jusqu'à épuisement. Une fois la mayonnaise bien montée, 40 secondes avant la fin du temps ajouter la cuillère à café de vinaigre puis assaisonner avec le sel, le poivre, le curry et de l'estragon (selon le goût)
Etape 3 /4
Vérifier l'assaisonnement et remmetre si besoin qq secondes.
Etape 4 /4
Mettre au frais Puis déguster...
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