Jardinière de légumes - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Cocotte

Jardinière de légumes

ratings.4.5

4.5 /5 -

7 Avis

  • Temps Total 55min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    45min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 300 g carottes

  • 500 g pomme de terre

  • 500 g petit pois

  • 1.2 kg palette demi sel

  • 100 g lardons

  • 1 oignon

  • 1 bouquet garni

  • Sel et poivre

  • 65 cl eau

  • 2 càs huile d'olive

Préparation

Etape 1 /4

Éplucher les pommes de terre et les carottes et les couper en morceaux. Émincer l'oignon. Découper la viande en gros cubes.

Etape 2 /4

Faire dorer avec l'huile d'olive 5 minutes la viande. La retirer de la cocotte. Faire rôtir oignon et lardons 5 minute.

  • Dorage

Etape 3 /4

Mettre tous les ingrédients et l'eau. Saler poivrer. Mettre le bouquet garni.

Etape 4 /4

Cuire sous pression 35 minutes.

  • Cuisson haute pression
  • 35 min