Hachis-Parmentier de bœuf

Etape 1 /6

Éplucher vos pomme des terre

• 1kg Pomme de terre

Etape 2 /6

Verser 200ml d’eau dans la cuve. Mettre les pomme dans le panier à vapeur, et passer en mode cuisson sous pression

• 1kg Pomme de terre

Etape 3 /6

Pendant la cuisson des pommes de terre, éplucher et hacher l’ail, l’oignon et l’échalote

• 1 Oignon
• 1 Echalote
• 2 Gousse d’ail

Etape 4 /6

Une fois les pomme de terre cuite les mettre dans un saladier puis les passer au presse purée. Y ajouter le lait, la crème fraîche ainsi que le beurre. Mélanger rapidement. Assaisonner a votre convenance

• 1kg Pomme de terre
• 200ml Lait
• 1càs Crème fraîche
• 50g Beurre
• Sel
• Muscade

Etape 5 /6

En mode doré faire revenir l’ail, l’échalote et l’oignon haché avec de l’huile d’olive pendant 1min puis y ajouter la viande haché pendant 12min en remuant régulièrement

• 500g Viande haché
• 1 Oignon
• 1 Echalote
• 2 Gousse d’ail
• Huile d’olive

Etape 6 /6

Mettre au fond d’un plat à gratin le mélange de la viande haché. Recouvrir avec la purée, puis le gruyère râpé. Enfourner dans four chaud à 180 degrés pendant 15min

• 1kg Pomme de terre
• 100g Gruyère râpé
• 500g Viande haché