Hachis Parmentier de bœuf

Etape 1 /9

En mode dorer : verser l’huile d’olive Dans la cuve.

Etape 2 /9

Colorer les oignons 3 min jusqu'à ce qu'ils colorent. Ajouter la viande de bœuf et la cuire 7 min en remuant. Assaisonner.

Etape 3 /9

Arrêter le mode dorer. Mettre la viande cuite dans un saladier.

Etape 4 /9

Placer les pommes de terrre coupées en petits cubes, le beurre, l’ail, le bouquet garni et l’eau dans la cuve

Etape 5 /9

Assaisonner (sel, poivre et muscade). Lancer la cuisson sous pression pendant 15 min.

Etape 6 /9

Passer le tout au presse purée. Ajouter un peu de gruyère et mélanger.

Etape 7 /9

Dans un plat à gratin beurré, repartir la purée, la viande et ensuite finir par la purée.

Etape 8 /9

Ajouter du gruyère râpée par le dessus

Etape 9 /9

Gratiner au four pendant 15 min à 200°C (selon votre four)