Goulash hongrois

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

• 3càs D'huile neutre
• 750g De bœuf coupé en cubes (paleron ou gîte)
• 1.5 Oignon haché
• 6gousse D'ail hachées
• 3càs De farine
• 60cl De coulis de tomate
• 60cl De bouillon de légumes
• 3lamelle
• 3càc De paprika fumé
• 1bouquet Garni
• Sel, poivre

Etape 2 /7

Dans la cuve, mettre l'huile.

• 3càs D'huile neutre

Etape 3 /7

Dorer la viande pendant 5 min.

• 750g De bœuf coupé en cubes (paleron ou gîte)

Etape 4 /7

Ajouter l'oignon, l'ail et la farine. Cuire pendant 2 min.

• 1.5 Oignon haché
• 6gousse D'ail hachées
• 3càs De farine

Etape 5 /7

Ajouter tous les ingrédients puis porter à ébulition pendant 1 min.

• 1.5 Oignon haché
• 6gousse D'ail hachées
• 3càs De farine
• 60cl De coulis de tomate
• 60cl De bouillon de légumes
• 3lamelle
• 3càc De paprika fumé
• 1bouquet Garni
• Sel, poivre

Etape 6 /7

Cuisson basse température forte.

Etape 7 /7

Rectifier l'assaisonnement. Déguster chaud.