Galettes de brocolis - Recette Companion Connect | Moulinex
Recette de ozgee

Galettes de brocolis

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2.1 /5 -

  • Temps Total 1h 2min
  • Préparation
    26min
  • Cuisson
    36min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 500 g Brocolis

  • 1 Œuf

  • 30 g Parmesan

  • 65 g Farine

  • 1 càc Sel

  • 1 càc Poivre

  • 1 Gousse d’ail

Accessoires

  • Panier vapeur
    Panier vapeur
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /5

Cuire les brocolis dans le panier vapeur avec 700ml d’eau dans la cuve.

  • 500g Brocolis
  • Panier vapeur

Etape 2 /5

Rajouter l’ail dans la cuve et mixer

  • 1 Gousse d’ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Rajouter le reste des ingrédients et également les brocolis cuits. Mixer le tout.

  • 500g Brocolis
  • 1 Œuf
  • 30g Parmesan
  • 65g Farine
  • 1càc Sel
  • 1càc Poivre
  • 1 Gousse d’ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Faire chauffer une poêle avec de l’huile. Prélever une cuillère à soupe la pâte et aplatir avec le dos de la cuillère pour former des galettes.

Etape 5 /5

Cuire 2-3 minutes de chaque côté.