Galettes de lentilles - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Ana

Galettes de lentilles

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  • Temps Total 31min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    16min
  • Repos
    0min

Ingrédients

15 pièces

  • 400 g Lentilles cuites

  • 16 càs Chapelure

  • 1 Oignon

  • 2 Œufs

  • 1 càc Cumin

  • 1 càc Paprika

  • 1 càc Coriandre moulue

  • 5 pincée Sel

  • 3 pincée Poivre

  • 4 càc Persil séché

  • 1 càs Ail séché

  • 20 ml Huile olive

  • 20 ml Huile tournesol

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /7

Préchauffer le four à 210 degrés en chaleur tournante. Couper l’oignon en 4 et le mettre dans le bol

  • 1 Oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V12
  • - °C
  • 20 sec

Etape 2 /7

Ajouter les lentilles + les œufs + les épices + le persil et l’ail

  • 400g Lentilles cuites
  • 2 Œufs
  • 1càc Cumin
  • 1càc Paprika
  • 1càc Coriandre moulue
  • 5pincée Sel
  • 3pincée Poivre
  • 4càc Persil séché
  • 1càs Ail séché
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V9
  • - °C
  • 4 min

Etape 3 /7

Ajouter la chapelure afin d’obtenir après mixage une pâte assez malléable

  • 16càs Chapelure
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V9
  • - °C
  • 1 min

Etape 4 /7

Faire des galettes d’1cm d’épaisseur et d’environ 10cm de large et les disposer sur une plaque de cuisson (préalablement couverte de papier cuisson)

Etape 5 /7

Mélanger les 2 huiles et badigeonner les galettes avec (un seul côté) Cuire 20mn

  • 20ml Huile olive
  • 20ml Huile tournesol

Etape 6 /7

Tourner les galettes, badigeonner le côté restant, cuire 10mn

Etape 7 /7

Déguster tiède avec une sauce au yaourt