Gâteau citron amande

Etape 1 /8

Casser les œufs entiers et les battre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

• 3 Oeufs
• 100g Sucre

Etape 2 /8

Rajouter la poudre d'amande le jus et le zeste des citrons

• 125g Poudre amande
• 3 Jus de citron et zeste

Etape 3 /8

Rajouter le beurre fondu et bien remuer.

• 100g Beurre

Etape 4 /8

Rajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse

• 125g Farine
• 1 Sachet de levure

Etape 5 /8

Beurrer et fariner le moule à gâteau du cookeo et verser l'appareil à gateau dedans

Etape 6 /8

Mettre le panier à vapeur au fond de la cuve et ajouter de l'eau jusqu'à recouvrir le fond du panier

• Panier Vapeur

Etape 7 /8

Mettre le moule dans le panier et lancer une cuisson sous haute pression pendant 40 minutes

• Moule à gâteau

Etape 8 /8

Démouler après refroidissement