Recette de Audrey.11

Fondue de poireaux

Name: Fondue de poireaux
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Poireaux; 20cl Eau; 2càs Crème fraîche; 1 Oignon; 1pincée Sel et Poivre; 1pincée Persil plat; 1pincée Persillade; 1pincée Sucre en poudre

4.9/5 -

244 Avis

Temps Total 17min

Préparation
3min
Cuisson
14min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

2 personnes

3 Poireaux
20 cl Eau
2 càs Crème fraîche
1 Oignon
1 pincée Sel et Poivre
1 pincée Persil plat
1 pincée Persillade
1 pincée Sucre en poudre

Préparation

Etape 1 /2

Mettre 20cl d’eau au fond de la cuve, mettre les poireaux (laver et couper en rondelles ) dans le panier vapeur et cuire sous pression pendant 12min.

3 Poireaux
20cl Eau
2càs Crème fraîche
1 Oignon
1pincée Sel et Poivre
1pincée Persil plat
1pincée Persillade
1pincée Sucre en poudre

Etape 2 /2

Faire "dorer" les oignons pendant 1bonne minute avec une pincée de sucre en poudre ( pour caramélisé ). Y ajouter les poireaux, les faires revenir pendant 2minutes tout en assaisonnant ( sel, poivre, persil et persillade ). Y ajouter les 2 càs de crème fraîche et laisser fondre. Servez et dégustez!