Fondants craquelés au chocolat - Recette Companion XL | Moulinex
Recette de Mercedes

Fondants craquelés au chocolat

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 40min
  • Préparation
    30min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

15 pièces

  • 195 g Farine

  • 70 g Cacao amer

  • 250 g Sucre de cassonade

  • 1,5 cc de levure chimique

  • 90 ml Huile

  • 3 Oeufs

  • 3 càc Extrait de vanille

  • 1 càs De sucre vanillé

  • 1 pincée Sel

  • Sucre glace

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /7

Mettre dans le robot œuf / sucre vanillé / sucre cassonade / extrait de vanille

  • 250g Sucre de cassonade
  • 3 Oeufs
  • 3càc Extrait de vanille
  • 1càs De sucre vanillé
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /7

Rajouter à l appareil l huile

  • 90ml Huile
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /7

Rajoutez les ingrédients secs : Farine / levure / sel / cacao amer

  • 195g Farine
  • 70g Cacao amer
  • 1,5 cc de levure chimique
  • 1pincée Sel
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /7

Versez la pâte dans un saladier filmez et mettre dans le frigo 5h minimum

Etape 5 /7

Sortez du frigo A l aide d une cuillère à soupe prendre de la pâte et former une boule avec vos mains Les rouler dans le sucre glace Les placer sur une plaque avec du papier sulfurisé en espaçant bien

  • Sucre glace

Etape 6 /7

Préchauffez le four à chaleur traditionnelle à 175C et enfourner pour 10 minutes

Etape 7 /7

A la fin de cuisson Les bords doivent se tenir et le milieu mou sortez du four et laissez refroidir

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