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Recette de soul

Cuisses de canard carottes pommes de terre

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 50min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

2 personnes

  • 2 Cuisses de canard

  • 4 Grosses carottes

  • 4 Belles pommes de terres

  • 2 Cuilleres de fond de veau

  • 1 Branche de thym

  • Sel poivre

  • 200 ML d'eau

Préparation

Etape 1/5

Préparer tous les ingrédients, couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux.

  • 4 Grosses carottes
  • 4 Belles pommes de terres

Etape 2/5

Faire dorer les cuisses de canard sans matière Grasse 5 minutes

  • 2 Cuisses de canard

Etape 3/5

Ajouter l'eau, le fond de veau et le thym et faire cuire sous pression 20 minutes

  • 2 Cuilleres de fond de veau
  • 1 Branche de thym
  • 200 ML d'eau

Etape 4/5

Ajouter les légumes et sel poivre continuer la cuisson sous pression 15 minutes

  • 4 Grosses carottes
  • 4 Belles pommes de terres
  • Sel poivre

Etape 5/5

Si besoin en fonction de la taille des cuisses, prolonger la cuisson de 5 minutes. Bon appétit!

Companions, ustensiles et accessoires