Recette de Moulinex

Crème renversée à l'orange

Name: Crème renversée à l'orange
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Oeufs; 40cl Lait; 80g Sucre; 8cl Caramel liquide; 2 Oranges bio (suprêmes et un peu de zeste); Rond de papier cuisson du diamètre de la cuve; 4 Ramequins de 14 cl

-/5 -

Temps Total 16min

Préparation
10min
Cuisson
6min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

2 Oeufs
40 cl Lait
80 g Sucre
8 cl Caramel liquide
2 Oranges bio (suprêmes et un peu de zeste)
Rond de papier cuisson du diamètre de la cuve
4 Ramequins de 14 cl

Préparation

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /7

Découper les suprêmes d'orange.

Etape 3 /7

Dans un grand bol : Mélanger l'oeuf et le sucre.

Etape 4 /7

Ajouter le lait et un peu de zeste. Répartir le caramel dans les ramequins.

Etape 5 /7

Verser le mélange sur le caramel. Filmer les ramequins. Placer les dans la cuve sur le papier cuisson positionné au fond de la cuve. Verser 20 cl d'eau.

Etape 6 /7

Cuisson sous pression : 6 min.

Etape 7 /7

Mettre au frais 12h. Servir démoulé avec les suprêmes d'orange en garniture.