Chili con carne vbsb - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de VéroMeow

Chili con carne vbsb

ratings.3.7

3.7/5 -

  • Temps Total 1h 33min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    1h 18min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 2 Poivron

  • 1 Chorizo fort

  • 150 g Lardons fumes

  • 250 g Faux filet de boeuf

  • 500 g Pulpe de tomate

  • 500 g Mais

  • 900 g Haricots rouges

  • 300 g Macedoine

  • 5 cl Huile d'olive

  • 50 g Basilic

  • 1 Oignon

  • 180 g Polenta

  • 1 Sachet de levure

  • 2 Oeufs

  • 20 cl Creme

  • 100 g Gruyere râpé

  • 10 cl Eau

Préparation

Etape 1 /5

Préparez le chili. Égouttez les boites de conserves, couper le chorizo en lamelles fines, couper le bœuf en dés. Couper finement un poivron et émincez 1 oignon.

  • 2 Poivron
  • 1 Chorizo fort
  • 250g Faux filet de boeuf
  • 1 Oignon

Etape 2 /5

En mode dorer, verser l'huile d'olive et faire revenir oignon, lardons, chorizo et faux filet. Mettre de côté les viandes.

  • 2 Poivron
  • 1 Chorizo fort
  • 150g Lardons fumes
  • 250g Faux filet de boeuf
  • 5cl Huile d'olive
  • 1 Oignon

Etape 3 /5

Dans le jus de cuisson, ajouter basilic et légumes égouttés. Sous pression 5 minutes

  • 2 Poivron
  • 500g Pulpe de tomate
  • 500g Mais
  • 900g Haricots rouges
  • 300g Macedoine
  • 50g Basilic
  • 10cl Eau

Etape 4 /5

Saler poivrer, rajouter la viande et mélanger. Mijoter 30 minutes

  • 1 Chorizo fort
  • 150g Lardons fumes
  • 250g Faux filet de boeuf

Etape 5 /5

Faire la galette de mais. Chauffer le four à 180°. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients (1 poivron,150g mais) . Verser dans 1 moule et cuire 45minutes.

  • 500g Mais
  • 180g Polenta
  • 1 Sachet de levure
  • 2 Oeufs
  • 20cl Creme
  • 100g Gruyere râpé

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