Cake au citron - quatre quarts au citron - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Elea67m

Cake au citron - quatre quarts au citron

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 48min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    38min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 3 Œufs

  • 150 g Sucre

  • Le zeste râpé d’1 citron

  • 150 g Farine

  • 0.5 Sachet de levure chimique

  • 150 g Beurre à température ambiante

  • 100 g Sucre glace

  • 2 càs Jus de citron

Accessoires

  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /4

Dans le bol muni du batteur ajoutez les œufs, le sucre et le zeste de citron. Mettez en mode manuel vitesse 7, pendant 40 secondes.

  • 3 Œufs
  • 150g Sucre
  • Le zeste râpé d’1 citron
  • Batteur

Etape 2 /4

Ajoutez alors la farine tamisée, la levure et le beurre. Puis remettez en mode manuel vitesse 7, pendant 2 minutes.

  • 150g Farine
  • 0.5 Sachet de levure chimique
  • 150g Beurre à température ambiante
  • Batteur

Etape 3 /4

Une fois la pâte bien mélangée, retirez le batteur. Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez à four chaud : 170°c chaleur tournante (Th 5/6). Temps de cuisson : 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plongeant une lame de couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, le gâteau est cuit. Démoulez et laissez-le refroidir

Etape 4 /4

Glaçage au citron : si vous souhaitez ajouter un glaçage, dans un bol, incorporez peu à peu le jus de citron au sucre glace, en remuant avec une fourchette pour obtenir une préparation très lisse. Versez celle-ci sur le gâteau refroidi, lissez avec une spatule et laissez durcir

  • 100g Sucre glace
  • 2càs Jus de citron

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