Recette de mandine

CAILLE RÔTI DANS SON JUS

Name: CAILLE RÔTI DANS SON JUS
Total time: 98 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Cailles; 1càs D'huile d'olive; 100ml De vin blanc; 2 Oignons; 1 Gousse d ail; 4càs De sauce soja salé; 1càs De sauce soja sucré; 2càs Farine; 100ml Bouillon de légumes; Sel; Poivre

4.5/5 -

21 Avis

Temps Total 1h 38min

Préparation
30min
Cuisson
38min
Repos
30min

Appareils compatibles (28)

Ingrédients

4 personnes

4 Cailles
1 càs D'huile d'olive
100 ml De vin blanc
2 Oignons
1 Gousse d ail
4 càs De sauce soja salé
1 càs De sauce soja sucré
2 càs Farine
100 ml Bouillon de légumes
Sel
Poivre

Préparation

Etape 1 /5

Preparez les ingrédients

4 Cailles
1càs D'huile d'olive
100ml De vin blanc
2 Oignons
1 Gousse d ail
4càs De sauce soja salé
1càs De sauce soja sucré
2càs Farine
100ml Bouillon de légumes
Sel
Poivre

Etape 2 /5

Pelez et émincez les oignons, écrasez la gousse d'ail

2 Oignons
1 Gousse d ail

Etape 3 /5

En mode doré faire revenir les oignons 2 min et ajoutez les cailles 10 min pour saisir les cailles sur toutes les faces

4 Cailles
1càs D'huile d'olive
2 Oignons

Etape 4 /5

Saupoudrez de farine ajoutez la sauce soja salé et sucré ainsi que le vin blanc la gousse d ail et le bouillon de légumes mélangez le tout. Salez poivrez Cuir sous pression 7 min