Boeuf au poivron à ma façon.

Etape 1 /8

Émincer l’oignon et le poivron

• 1 Oignon
• 1 Poivron vert

Etape 2 /8

Faire dorer la viande à l’huile d’olive pendant environ 5 minutes

• 800g Boeuf en morceaux (basses cotes ou viande à bourguignon
• 1càs Huile d’olive

Etape 3 /8

Ajouter l’oignon et le poivron. Laisser dorer avec la viande.

• 1 Oignon
• 1 Poivron vert

Etape 4 /8

Saupoudrer avec les épices, les sel et le poivre

• 1càs Paprika
• 1pincée Curcuma
• Sel, poivre

Etape 5 /8

Ajouter le concentré de tomates

• 2càs Concentré de tomates

Etape 6 /8

Ajouter l’eau et la persillade

• 10cl Eau
• 2càs Persillade congelée

Etape 7 /8

Cuire sous pression pendant 20 minutes.

Etape 8 /8

Servir avec des pâtes, du riz ou des pommes vapeur.