Velouté de patate douce

Recette de Pauline

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 kg Patate douce
  • 800 ml Eau
  • 1 Bouillon cube légumes
  • 1 Bouillon cube poulet
  • 1 Oignon
  • 100 g Ricotta
  • 1 pincée Cumin

Instructions

Epluchez les patate douce et coupez les en carrés de 1 à 2 cm et mettez le dans le robot

Coupez l'oignon en 6 à 8 morceaux et ajoutez le dans le robot

Ajoutez l'eau et les bouillons cubes

Mettez sur p2 pendant 45 min

A la fin rajoutez la ricotta

Servez et rajoutez un peu de cumin pour le goût et la déco

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