Velouté de butternut et pâte douce à la crème de coco

Recette de Virginie Turetta Virginie

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 kg Butternut
  • 500 g Patate douce
  • 1 Oignon
  • 20 cl Crème de coco
  • 500 ml Eau
  • 1 Cube de légumes
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Épluchez et coupez en morceaux la courge butternut, la patate douce et l’oignon. Mettez dans la cuve et ajoutez le cube dilué dans l'eau.

Salez, poivrez et faites cuire sous pression 15 min.

Mixez et ajoutez la crème de coco. Bon appétit !

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