Tajine de pommes de terre aux olives

Recette de Mathilde ARTONNE BME

Ingrédients

Pour 3 personnes

  • 750 g de pommes de terre
  • 100 g d’olives vertes dénoyautées
  • 200 g d’eau
  • 1 gros oignon
  • 6 càs d’huile d’olives
  • 1 càc de raz el hanout
  • 1 càc de cumin
  • càc 1/2 de curcuma
  • càc 1/2 de gingembre
  • Sel

Instructions

Couper les pommes de terre en gros et émincer l’oignon.

Verser l’huile d’olives dans la cuve et faire dorer les pommes de terre et l’oignon.

Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et faire cuire à pression 7 minutes.

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