Purée de patate douce - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de harmony

Purée de patate douce

Avis 3 étoiles (moyenne)

3/5 -

  • Temps Total 20min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 500 g patate douce

  • 4 pomme de terre moyenne

  • 10 cl lait à base de riz malté ou écrémé

  • 10 cl creme fraîche épaisse à 4%

  • Sel, poivre, noix de muscade

Préparation

Etape 1 /3

Épluchez pomme de terre et patate douce. Coupez les en morceaux. Mettre au cookeo dans le panier vapeur et cuire sous pression 10 min.

Etape 2 /3

Pendant le temps de cuisson, mélanger le lait et la crème et incorporez les épices, sel. Laisser infuser.

Etape 3 /3

Une fois cuit, mettre dans un saladier les patates et incorporez le mélange de crème. Mixer le tout. Déguster. Possibilité de faire réchauffer au bain marie.