Purée chou-fleur jambon œuf
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 600 g de chou-fleur en florets, lavés
- 100 g de pommes de terre pelées et en lamelles
- 10 cl d'eau (ou bouillon)
- 30 g de beurre
- 150 g de saucisson à l'ail pelé et en tranches (ou jambon en dés)
- 4 œufs gros, lavés
- 7 cl de crème liquide
Instructions
Préparer les ingrédients
Placer le beurre, le chou-fleur, l'eau, p. de terre, sel, poivre, saucisson puis œufs dans la cuve.
Cuisson sous pression : 8 mins
Retirer œufs et saucisson. Mixer le reste avec la crème.
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