Oeuf cocotte au comté et jambon

Recette de Clem Hamel ClemJul

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 300 g lardon
  • 300 g comté
  • 3 càc crème fraiche
  • 4 oeufs
  • 200 ml eau
  • pincée sel et poivre

Instructions

Dans 4 ramequins, commencer par mettre une couche de lardons, ajouter du comté, renouveler 2 fois, ajouter une cuillère de crème, terminer par un l'oeuf, quelques pincées du reste de comté, saler et poivrer.

Ajouter l'eau dans le fond de la cuve, placer les ramequins dans le panier vapeur. Lancer la cuisson sous pression 3 minutes

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