Haricots blancs à l'italienne
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 400 gr Haricots blancs cuits
- 400 gr Fenouil lavé émincé
- 150 g Epinards lavés et hachés grossièrement
- 4 feuilles Laurier
- 1 Citron (jus)
- 2 cs Basilic lavé et haché
- 1 Oignon doux épluché et émincé
- 2 cs Parmesan râpé
- 2 cs Pignons de pin grillés
- 2 cs Huile d'olive
Instructions
Chauffer l'huile dans la cuve.
Caraméliser oignon et fenouil. Ajouter les épinards et cuire en mélangeant pour les faire tomber.
Ajouter le laurier et 8 cl d'eau. Saler et poivrer.
Temps de cuisson : 2 min.
Ajouter basilic, pignons, jus de citron. Agrémenter de parmesan.
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