Endive à la cancoillotte

Recette de Claire Dupayage Slygirl

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • Beurre
  • 5 Endives
  • 500 g Pomme de terre
  • 120 cl Eau
  • 1 Pot de cancoillotte
  • Set et poivre
  • Rapé de jambon

Instructions

Couper les endives en deux et enlever le coeur pour l amertume

En mode dorer, mettre le beurre puis faire revenir les endives 5 minutes en remuant de temps en temps

Ajouter les pommes de terre coupées en cube, le jambon, l eau, le sel et le poivre, mélanger et mettre sous pression 10 minutes

Vider le trop d eau, puis mettre la cancoillotte et passer en mode doré 1 minute le temps que tout soit fondu. Melanger...Deguster...

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