Crêpes milles trous

Recette de Hanane Benichou

Ingrédients

Pour 8 personnes

  • 200 g Farine
  • 400 g Semoule fine
  • 1 càs Levure boulangère sèche
  • 1 càc Sel
  • 1 Sachet de levure chimique
  • 4 Verres d’eau

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans le bol avec 3 verres d’eau tiédes puis mixer pendant 5 minutes vitesse 6.Une fois le temps écoulé rajouter le dernier verre d’eau puis mixer a nouveau vitesse 8 pendant 8 minutes.Ensuite laisser reposer la pâte pendant 30 minutes puis cuire a la poêle comme des crêpes traditionnelles mais sans les retourner pour voir apparaître les trous

La cuisson se fait comme des crêpes mais il ne faut pas les retourner

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