Crêpes mille trous

Etape 1 /6

Mettre tous les ingrédients dans la cuve du companion.

• 250g Semoule très fine
• 30g Farine
• 425g Eau tiède
• 0.5càc Sel
• 1 Sachet de levure du boulanger déshydratée
• 1 Sachet de levure chimique
• 1càc Arôme vanille

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Laisser reposer la pâte obtenue dans la cuve du companion. E

Etape 3 /6

Dans une poêle antiadhésive, verser une louche de la pâte. La cuisson doit se faire sans huile et sans beurre. Étaler la pâte délicatement et laisser cuire à feu moyen

Etape 4 /6

Des trous se forment normalement pendant la cuisson. Ces crêpes ne nécessitent une cuisson que sur une face donc pas besoin de les retourner.

Etape 5 /6

Retirer la crêpe et la mettre sur une torchon. Il faut attendre qu'elles soient refroidies totalement pour les empiler car sinon elles ont tendance à coller entre elles

Etape 6 /6

Vous pouvez les servir avec du miel du sirop d'érable...