Zebra Cake tout choco

Etape 1 /11

Préparez les ingrédients. Mélangez la farine et la levure chimique.

• 300g de farine
• 1cuillère à café de levure chimique

Etape 2 /11

Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez l'huile et le lait.

• 180g de sucre
• 4 oeufs

Etape 3 /11

Divisez cette préparation en 2 parts égales. Dans la première part, ajoutez 175 g de farine et l’extrait de vanille, Mélangez.

• 1cuillère à café d’extrait de vanille

Etape 4 /11

Dans la seconde part, ajoutez 125 g de farine et 2 cuillères à soupe de cacao en poudre. Mélangez.

• 2cuillère à soupe de cacao non sucré

Etape 5 /11

Beurrez et farinez le moule spécial gâteau Cookeo. Versez la préparation dans le centre du moule en alternant les 2 parfums, 2 cuillerées par 2 cuillerées.

Etape 6 /11

Recouvrez de papier cuisson. Placez le panier vapeur dans la cuve avec 40 cl d'eau.

• Moule à gâteau

Etape 7 /11

Fermez le cookeo. Cuisson sous pression : 30 minutes.

• Moule à gâteau

Etape 8 /11

Laissez tiédir avant de démouler le gâteau.

Etape 9 /11

Glaçage : Faites fondre le chocolat noir. Ajoutez la crème liquide et mélangez au fouet jusqu’à ce que ça soit lisse. Versez le glaçage au chocolat sur le gâteau puis répartissez-le sur l’ensemble du gâteau.

• 200g de chocolat noir
• 10cl de crème liquide

Etape 10 /11

Décorez avec des copeaux au chocolat.

Etape 11 /11

Laissez le glaçage figer pendant 1 heure avant de déguster le gâteau.