Stoofpot met boeuf Stroganov
- Temps Total 1h 15min
- 20min
Préparation - 55min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Ingrédients
2 personen
500 g Rundersukade en -schenkel in stukken van ongeveer 100 g
0.5 Uien, gepeld en in vier gesneden
250 g Witte champignons, gepeld en in 2 gesneden
125 g Rookworsten, in 2 of 3 stukken gesneden
10 g Boter
5 cl Witte wijn
1 el Tomatenconcentraat
1 tl Paprikapoeder
1 el Peterselie, gewassen en fijngehakt
Mosterd à l'ancienne en crème fraîche om op te dienen
Préparation
Etape 1 /7
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /7
Was de peterselie en hak hem fijn.
Etape 3 /7
Doe de boter in de pot.
Etape 4 /7
Laat smelten.Voeg de paddenstoelen toe en bak ze zo nodig in verschillende porties.Haal dit vervolgens uit de pot.
Etape 5 /7
Giet de wijn erbij.Voeg het rundvlees toe.Bevochtig met water tot het onderstaat.Voeg ui, worstjes, paprika, tomatenpuree, peper en zout toe.
Etape 6 /7
Snelkookfunctie.
Etape 7 /7
Voeg de peterselie en de paddenstoelen toe.Dien op met room en mosterd.
Recettes similaires
Bœuf Stroganov
40 Avis
Champignons façon stroganov
7 Avis
Bœuf bourguignon
101 Avis
Boeuf carottes
23 Avis
Boeuf brocolis
8 Avis
