Risotto sarrasin & Champignons
- Temps Total 24min
- 20min
Préparation - 4min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Cookeo Wifi 9-en-1 Blanc 
RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide Cookeo Infinity, 16 modes de cuisson, Sans pale de mélange, Blanc RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Wifi Noir, Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connecté Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
6 personnes
300 g gr Sarrasin décortiqué (magasin bio)
60 g gr Sarrasin grillé "kasha"(magasin bio)
300 g gr Champignons (de Paris, cèpes, trompettes, etc.)
3 Echalote pelée et ciselée
75 cl Bouillon de légumes
3 cs Mascarpone
6 cs Parmesan râpé
Sel, poivre
Préparation
Etape 1 /6
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /6
Bien nettoyer les champignons. Couper en morceaux. Verser l'huile dans la cuve.
Etape 3 /6
Cuire les champignons 5 min. Ajouter l'échalote. Cuire 2 min.
Etape 4 /6
Ajouter les 2 sarrasins, et le bouillon. Rectifier en sel et poivre si besoin.
Etape 5 /6
Temps de cuisson : 4 min.
Etape 6 /6
Ajouter le mascarpone et le parmesan. Mélanger.
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