Pure chocolade en frambozen fondants

Etape 1 /6

Smelt de boter en de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron.

• 50g Boter
• 60g Pure chocolade 70% cacaobestanddelen

Etape 2 /6

Klop in een kom de eieren met de basterdsuiker tot het schuimig is.

• 2 Eieren
• 60g Basterdsuiker

Etape 3 /6

Meng de bloem en maïsbloem door het eier- en suikermengsel.

• 25g Gewone bloem
• 5g Maïsbloem

Etape 4 /6

Voeg het gesmolten chocolade- en botermengsel toe aan het voorgaande mengsel en mix tot een gladde massa.

Etape 5 /6

Verdeel het mengsel over de glaasjes. Verdeel de verse frambozen over de glaasjes.

• 100g Verse frambozen

• Houder met 8 verrines set

Etape 6 /6

Plaats de onbedekte glaasjes in het apparaat voorzien van de plaat. Begin het kookproces.