Poulet Créole (Cari)

Etape 1 /5

Mettre le cookeo en mode « DORER ». Mettre l’huile d’olive dans la cuve du cookeo et faire revenir les morceaux de poulet (environ 2-3 minutes de chaque côté), jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

• 4 Cuisses de poulet désossées
• 1càs Huile d’olive

Etape 2 /5

Ajouter les oignons, et les laisser fondre, en remuant régulièrement avec le poulet. Puis faire de même avec l’ail. Attention à ne pas laisser brûler l’ail.

• 2 Oignons émincés
• 2 Gousses d’ail écrasées et salées

Etape 3 /5

Ajouter ensuite le curcuma et le massalé. Mélanger de manière à napper le poulet, puis ajouter les tomates et les laisser fondre.

• 3càs Curcuma
• 1càs Massalé
• 4 Tomates

Etape 4 /5

Ajouter l’eau, de manière à ce que le poulet soit presque recouvert. Mettre le thym ainsi que le sel et mélanger le tout.

• Eau
• Sel
• Thym

Etape 5 /5

Cuire « SOUS PRESSION » pendant 20 minutes. Servir avec du riz. Ce plat est meilleur le lendemain, réchauffé.