Pâte à crêpes

Etape 1 /6

Découpez le beurre et faites le fondre au micro-ondes pendant 15 à 30 secondes.

• 10g Beurre

Etape 2 /6

Dans le bol du robot ajoutez la farine, les œufs, le beurre fondu, le sucre et la 1ère quantité de lait. Appuyez sur ‘Start’.

• 10g Beurre
• 300g Farine T45
• 3 Oeufs
• 30g Sucre
• 20cl Lait

• Fouet Flex

Etape 3 /6

Dans un bol séparé, pesez la 2ème quantité de lait.

• 40cl Lait

Etape 4 /6

Raclez les parois du bol puis appuyez sur ‘Start’. Ajoutez la 2ème quantité de lait lentement par l’ouverture du couvercle.

• Fouet Flex

Etape 5 /6

Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

Etape 6 /6

Graissez une poêle à crêpes ou crêpières à l’aide d’un papier essuie-tout imbibé d’un peu d’huile. Faites-la chauffer à feu moyen avant d’y déposer une louche de pâte. Laissez cuire 1 minute d’un côté puis retournez la crêpe et laissez cuire 30 secondes de l’autre.

• 1càs Huile