Haricots blanc au lard et au sirop d'érable

Etape 1 /4

La veille, faites tremper les haricots toute la nuit dans un saladier d'eau froide.

• 200g De haricots blancs secs

Etape 2 /4

Le lendemain, pelez et émincer les oignons et l'ail. Mettez l'huile à chauffer dans l'autocuiseur et faites y revenir oignon, ail et poitrine fumée pendant 5 minutes.

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 2càs D'huile de tournesol
• 100g De poitrine fumée en tranches ou en lardons

Etape 3 /4

Ajoutez les haricots rincés et égouttés, le ketchup, le sirop d'érable, le thym, la moutarde et 40 cl d'eau. Salez et poivrez.

• 200g De haricots blancs secs
• 4càs De ketchup
• 75g De sirop d'érable
• 1 Branche de thym
• 1càs De moutarde forte
• 40cl D'eau
• Sel, poivre

Etape 4 /4

Fermez l'autocuiseur et passez en mode "cuisson sous pression " pour 40 minutes. Servez chaud !