Couscous de Mafalda

Etape 1 /5

Tailler les carottes en tronçons et les pommes de terre en morceaux. Émincer les oignons.

• 2 Oignons
• 6 Carottes
• 3 Pommes de terre

Etape 2 /5

Mettre l'huile d'olive et faire revenir les oignons. Ajouter les pilons de poulet les faire blanchir et légèrement dorer pendant 5 minutes. Remuer régulièrement. Ajouter les merguez coupées en morceaux et faire cuire 3 à 4 minutes en remuant régulièrement.

• 4 Pilons de poulet
• 8 Merguez
• 2càc Huile d'olive
• 2 Oignons

Etape 3 /5

Ajouter les épices, le bouillon de volaille, le concentré de tomate et la demie boite de tomate pelée (couper grossièrement tomates) puis remuer. Ajouter les carottes, les pommes de terre et l'eau puis remuer. Lancer la cuisson sous pression pendant 15 minutes

• 1 Bouillon de volaille
• 4càc Epices a couscous (Samia)
• 2 Pincées de Has el Ranout
• 1 Demie boite de tomate pelée
• 6 Carottes
• 3 Pommes de terre
• 70g Concentré de tomate
• 400ml Eau

Etape 4 /5

Découper la courgette en rondelles puis l'ajouter avec les pois chiches et remuer. Lancer en cuisson sous pression pendant 2 minutes

• 1 Courgette
• 1 Boite de pois chiches

Etape 5 /5

Maintenir au chaud pendant 20 à 30 minutes