Blanquette de saumon

Etape 1 /5

Préchauffer cookeo, avec une cuillère à soupe d huile d olive , Mettre les pavés de saumon à dorer jusqu’à ce qu’ils aient une jolie couleur,

• 650g Pavé de saumon
• 1càs Huile d olive

Etape 2 /5

Pendant ce temps couper oignon, trancher les carottes en rondelle , émincer les poireaux

• 2 Carottes
• 2 Poireaux
• 1 Oignon

Etape 3 /5

Retirer le saumon et Mettre à dorer les champignons, oignon carottes et poireaux, 5min

• 2 Carottes
• 2 Poireaux
• 1 Oignon
• 115g Champignons

Etape 4 /5

Remettre le saumon , mettre l’eau saler et poivrer à convenance Et mettre sous pression 10 minutes

• 650g Pavé de saumon
• 2 Carottes
• 2 Poireaux
• 1 Oignon
• 115g Champignons
• Sel
• Poivre
• 200ml Eau

Etape 5 /5

Une fois la cuissons sous pression terminée , remettre en mode dorer , retirer le saumon , mettre le jaune d œuf, la cuillère à soupe de maïzena et la crème fraîche mélanger et laisser cuire 2/3 minutes ( normalement cookeo sera encore en préchauffage ;) ) Bon appétit a servir avec riz ou tagliatelles

• 1càs Maizena
• 20cl Créme fraîche
• 1 J aune d’oeuf