sauce échalote et vin rouge

Recette de Melanie Raymond melfab

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 échalote
  • 2 gousses d'ail
  • 2 càs huile
  • 30 g beurre
  • 1 càs de farine
  • 30 cl vin rouge
  • 20 cl fond de veau
  • 1 bouquet garni

Instructions

Placer l'échalote et l'ail dans le bol muni du couteau hachoir

Remplacer le couteau hachoir par le mélangeur puis ajouter l'huile

ajoutez le beurre et la farine

Ajoutez le vin rouge, le fond de veau et le bouquet garni dans la cuve muni du couvercle SANS LE BOUCHON

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