Recette de Lablanquette

Velouté de petits pois carotte

Name: Velouté de petits pois carotte
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 300g Petits pois à l’étuvée; 200ml Lait de coco; 600g Carotte; 200g Oignon jaune; 800ml Eau; 1càs Bouillon de légumes; 3càs Curry; 1càc Gingembre moulu; 2càs Ail en poudre

5 /5 -

2 Avis

Temps Total 45min

Préparation
15min
Cuisson
30min
Repos
0min

Appareils compatibles (18)

Ingrédients

3 personnes

300 g Petits pois à l’étuvée
200 ml Lait de coco
600 g Carotte
200 g Oignon jaune
800 ml Eau
1 càs Bouillon de légumes
3 càs Curry
1 càc Gingembre moulu
2 càs Ail en poudre

Préparation

Etape 1 /3

Détailler les oignons et les carottes. Les ajouter dans la cuve avec un filet d’huile d’olive.

600g Carotte
200g Oignon jaune

Etape 2 /3

Ajouter les petits pois, le bouillon de légume, l’ail et recouvrir d’eau. Laisser mijoter pendant environ 15 min.

300g Petits pois à l’étuvée
800ml Eau
1càs Bouillon de légumes
2càs Ail en poudre

Etape 3 /3

Mixer la préparation en y ajoutant le lait de coco, le curry et le gingembre. Si il reste de l’eau dans la cuve, vous pouvez l’ajouter dans le mixeur.

200ml Lait de coco
3càs Curry
1càc Gingembre moulu

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