Velouté de chou-fleur de Nannou

Etape 1 /6

Préparez les ingrédients. Lavez et détaillez le chou-fleur. Pelez, lavez et coupez les patates grossièrement. Préparez le brouillon.

• 2 Petits chou-fleur (ou 1 gros)
• 6 Petites patates (ou 3 grosses)
• 1l D’eau chaude
• 1 Cube Bouquet Garni

Etape 2 /6

En mode Dorage, mettre la graisse de canard (ou l’huile d’olive), le chou-fleur et les patates dans la cuve. Faire dorer le tout cinq minutes en mélangeant régulièrement.

• 2càs De graisse de canard (ou d’huile d’olive)
• 2 Petits chou-fleur (ou 1 gros)
• 6 Petites patates (ou 3 grosses)

Etape 3 /6

Ajoutez le bouillon et l’Origan. Salez et poivrez à votre convenance.

• 1l D’eau chaude
• 1 Cube Bouquet Garni
• 4càs D’Origan
• Sel
• Poivre

Etape 4 /6

Cuisson sous pression 15 minutes.

• 2càs De graisse de canard (ou d’huile d’olive)
• 2 Petits chou-fleur (ou 1 gros)
• 6 Petites patates (ou 3 grosses)
• 1l D’eau chaude
• 1 Cube Bouquet Garni
• 4càs D’Origan
• Sel
• Poivre

Etape 5 /6

Ajoutez le lait concentré non sucré. Mixez. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

• 1 Boîte de lait concentré non sucré (410g)

Etape 6 /6

Régalez-vous!!!

• 2càs De graisse de canard (ou d’huile d’olive)
• 2 Petits chou-fleur (ou 1 gros)
• 6 Petites patates (ou 3 grosses)
• 1l D’eau chaude
• 1 Cube Bouquet Garni
• 4càs D’Origan
• Sel
• Poivre
• 1 Boîte de lait concentré non sucré (410g)