Veau aux olives vertes façon Marion

Etape 1 /6

Éplucher les Carottes et les couper en rondelles Éplucher l’oignon et le couper en 4 Laver et couper les champignons

• 1 Oignon
• 250g Champignons de paris
• 3 Carottes

Etape 2 /6

Mettre les champignons ds la cuve et les faire suer en mode rissolage fort 5’ puis ajouter , le veau et oignon encore 5’

• 800g Veaux à blanquette
• 1 Oignon
• 250g Champignons de paris

Etape 3 /6

Rajouter carottes, olives, bouquet garni, bouillon volaille, eau poivre et cuisson haute pression 35’

• 200g Olives vertes denoyautees
• 1 Bouquet garni
• 1 Bouillon de volaille
• 400ml D’eau

Etape 4 /6

Dans une casserole chauffer beurre avec farine et ajouter du bouillon jusqu’à ce que le mélange soit un peu épais

• 30g De beurre
• 30g Farine

Etape 5 /6

Mettre le contenu de la casserole ds la cuve avec le reste et faire mijoter 10’ en remuant de temps en temps

Etape 6 /6

Servir avec du riz Bon appétit !!