Tiramisu de Céline

Etape 1 /7

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre

• 6 Oeufs
• 200g Sucre en poudre

• Kit pâtisserie

Etape 2 /7

Ajouter le mascarpone

• 500g Mascarpone

• Kit pâtisserie

Etape 3 /7

Réserver la crème au mascarpone et monter les blancs en neige

• Kit pâtisserie

Etape 4 /7

Mélanger délicatement les blancs et la crème au mascarpone

Etape 5 /7

Monter le gâteau. Imbiber les biscuits de café et alterner biscuits et crème

• 70 Biscuits boudoir
• 0.5l Café

Etape 6 /7

Réserver au frais pendant 12 heures

Etape 7 /7

Avant de servir, saupoudrer de cacao

• Cacao en poudre