Tagliatelles de carottes à la carbonara

Etape 1 /6

A l aide d un économe faire des tagliatelles de carottes

• 1.5kg Carottes

Etape 2 /6

Couper oignon et échalotte

• 1 Oignon
• 2 Echalottes

Etape 3 /6

Mettre le cookeo sur le mode dorer. Pendant le préchauffage mettrele beurre, l'huile, oignon, échalottes, carottes puis lardons. Faire cuire 5 minutes en remuant en permanence

• 1.5kg Carottes
• 1 Oignon
• 2 Echalottes
• 200g Lardons
• 40g Beurre
• 1càs Huile olive

Etape 4 /6

Ensuite ajouter le bouillon, sel poivre et thym

• 1.5kg Carottes
• 1 Oignon
• 2 Echalottes
• 200g Lardons
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• Thym
• 40g Beurre
• 1càs Huile olive
• 15cl Bouillon de légumes

Etape 5 /6

Mettre sous pression 5 minutes

• 1.5kg Carottes
• 1 Oignon
• 2 Echalottes
• 200g Lardons
• 4càs Crème fraiche
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• Thym
• 40g Beurre
• 1càs Huile olive

Etape 6 /6

Ajouter la crème fraîche et laisser au chaud 5 minutes. Régalez vous

• 1.5kg Carottes
• 1 Oignon
• 2 Echalottes
• 200g Lardons
• 4càs Crème fraiche
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• Thym
• 40g Beurre
• 1càs Huile olive
• 15cl Bouillon de légumes