Recette de Moulinex

Supplì à la Amatriciana

Name: Supplì à la Amatriciana
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 80g Pancetta; 1 Oignon; 40cl Sauce tomate; 200g Riz Arborio; 20g Beurre; 40g Pecorino; 4 Oeuf; 160g Mozzarella; 80g Chapelure; 1càs Huile d’olive

2.8 /5 -

8 Avis

Temps Total 35min

Préparation
20min
Cuisson
15min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

80 g Pancetta
1 Oignon
40 cl Sauce tomate
200 g Riz Arborio
20 g Beurre
40 g Pecorino
4 Oeuf
160 g Mozzarella
80 g Chapelure
1 càs Huile d’olive

Accessoires

Extra Crisp

Préparation

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

80g Pancetta
1 Oignon
40cl Sauce tomate
200g Riz Arborio
20g Beurre
40g Pecorino
4 Oeuf
160g Mozzarella
80g Chapelure
1càs Huile d’olive

Etape 2 /5

Faire dorer la pancetta avec l’oignon. Verser la sauce tomate, mijoter 15 min.

80g Pancetta
1 Oignon
40cl Sauce tomate
200g Riz Arborio
20g Beurre
40g Pecorino
4 Oeuf
160g Mozzarella
80g Chapelure
1càs Huile d’olive

Etape 3 /5

Laisser tiédir et ajouter 15 cl d’eau. Ajouter le riz.

80g Pancetta
1 Oignon
40cl Sauce tomate
200g Riz Arborio
20g Beurre
40g Pecorino
4 Oeuf
160g Mozzarella
80g Chapelure
1càs Huile d’olive

Etape 4 /5

Cuisson sous pression

Etape 5 /5

Ajouter le beurre et le pecorino. Laisser refroidir et ajouter la moitié des œufs.

80g Pancetta
1 Oignon
40cl Sauce tomate
200g Riz Arborio
20g Beurre
40g Pecorino
4 Oeuf
160g Mozzarella
80g Chapelure
1càs Huile d’olive

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