Sundae chocolat noisette avec la machine à glaces Dolci

Etape 1 /10

Dans une casserole, mélangez le lait, la crème, le sucre et la fécule de maïs. Portez à ébullition en fouettant constamment.

• 170ml Lait entier
• 170ml Crème liquide 30% MG
• 60g Sucre
• 8g Fécule de maïs

Etape 2 /10

Hors du feu, ajoutez le chocolat noir et la vanille. Mélangez pour obtenir une texture lisse et homogène. Laissez tiédir.

• 60g Chocolat noir 70%
• 0.5càc Vanille en poudre

Etape 3 /10

Versez la préparation dans le bol.

Etape 4 /10

Mettez le couvercle et placez le bol au congélateur pour 24 h.

Etape 5 /10

Sortez le bol du congélateur et retirez le couvercle.

Etape 6 /10

Insérez le petit bol dans le grand bol.

Etape 7 /10

Lancez le programme.

Etape 8 /10

Retirez le bol de l’appareil. Faites un trou d’environ 4 cm de largeur et 8 cm de profondeur et ajouter les noisettes concassées.

• 50g Noisettes torréfiées et concassées

Etape 9 /10

Lancez le programme.

Etape 10 /10

Dégustez aussitôt.