Sauté de veau carottes pruneaux - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Lilidesb

Sauté de veau carottes pruneaux

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

2 Avis

  • Temps Total 45min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 800 g Veau

  • 4 Carottes

  • 150 g pruneaux dénoyautés

  • 1 oignon

  • 1 gousse d'ail

  • 20 cl bouillon de légume

  • 1 càc Huile d’olive

  • 1 càc miel

  • sel

  • poivre noir

  • 1 pincée Cannelle

  • 1 pincée Ras El hanout

Préparation

Etape 1 /4

Mode Dorer Verse l’huile dans la cuve. Fais revenir l’oignon et l’ail 2–3 min. Ajoute les morceaux de veau et fais-les dorer sur toutes les faces.

  • 800g Veau
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1càc Huile d’olive
  • Dorage

Etape 2 /4

Ajout des légumes Ajoute les carottes, les pruneaux, le miel, les épices, sel et poivre.

  • 4 Carottes
  • 150g pruneaux dénoyautés
  • 1càc miel
  • sel
  • poivre noir
  • 1pincée Cannelle
  • 1pincée Ras El hanout
  • Dorage

Etape 3 /4

Cuisson sous pression Verse le bouillon. Lance cuisson sous pression : 30 minutes.

  • 20cl bouillon de légume
  • Cuisson haute pression
  • 30 min

Etape 4 /4

Finition (optionnelle) Si tu veux une sauce plus épaisse, relance mode Dorer 3–5 min en remuant.