Etape 1 /4

Placer l'échalote et l'ail dans le bol muni du couteau hachoir

• 1 Echalote
• 2gousse Ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacer le couteau hachoir par le mélangeur puis ajouter l'huile

• 2càs Huile

• Mélangeur

Etape 3 /4

ajoutez le beurre et la farine

• 30g Beurre
• 1càs Farine

• Mélangeur

Etape 4 /4

Ajoutez le vin rouge, le fond de veau et le bouquet garni dans la cuve muni du couvercle SANS LE BOUCHON

• 30cl Vin rouge
• 20cl Fond de veau
• 1 Bouquet garni

• Mélangeur