Rôti de porc en sauce

Etape 1 /4

Faire doré 5 minutes le rôti

• 1kg Rôti de proc

Etape 2 /4

Retirer le rôti. Faire fondre le beurre et ajouter petit à petit la farine. Ajouter petit à petit le mélange eau et fond de veau.

• 4càs Farine
• 25g Beurre
• 20g Fond de veau en poudre
• 800ml Eau

Etape 3 /4

Une fois la sauce prête, remettre le rôti et cuire sous pression 20 minutes

Etape 4 /4

En fin de cuisson, mettre la crème, le cœur de bouillon, mélanger, c'est prêt !! Vous pouvez accompagner avec des pâtes ou purée..

• 1càs Crème
• 1 Cœur de bouillon de légume