Riz Cantonais

Etape 1 /5

Bats les deux œufs et fais-les brouiller rapidement dans une poêle. Réserve-les.

• 2 Oeufs

Etape 2 /5

Mets le Cookeo en mode Rissolage fort. Ajoute l’huile, l’oignon émincé et la carotte. Fais revenir deux à trois minutes.

• 1 Carotte coupée en dés
• 1 Petit oignon
• 1 Cuillère à soupe d’huile

Etape 3 /5

Ajoute le riz, cru rincé , les petits pois surgelés et le jambon. Mélange pendant une minute. Vers les 350 ML d’eau et une cuillère de sauce soja.

• 300g riz basmati ou thaï
• 150g Dés de jambon
• 120g petit pois (surgelés ou en conserve)
• 350ml Eau
• 2 Cuillères à soupe de sauce soja

Etape 4 /5

Lance cinq minutes sous pression pour un riz Basmati classique (à adapter selon le riz) Si tes petits pois sont en conserve, ajoute-les après cuisson, plutôt qu’avant

Etape 5 /5

Ajoute les œufs brouillés et la deuxième cuillère de soja. Mélange délicatement. Tu peux remettre le mode Rissolage fort 1 à deux minutes pour faire légèrement sauter le riz.