Recette de manonty

Risotto tomates séchées et chorizo

Name: Risotto tomates séchées et chorizo
Total time: 29 min
Yield: 4
Ingredients: 1 oignon; 300g riz arborio; 5cl huile d'olive; 8cl vin blanc; 90cl bouillon de volaille; 50g parmesan; 80g tomates séchées; 80g chorizo; Basilic; Sel, poivre

4.5 /5 -

38 Avis

Temps Total 29min

Préparation
15min
Cuisson
14min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

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Ingrédients

4 personnes

1 oignon
300 g riz arborio
5 cl huile d'olive
8 cl vin blanc
90 cl bouillon de volaille
50 g parmesan
80 g tomates séchées
80 g chorizo
Basilic
Sel, poivre

Préparation

Etape 1 /3

Émincez l'oignon et mettez le dans la cuve avec l'huile d'olive en mode dorer.

Etape 2 /3

Rajoutez ensuite le riz, le bouillon et le vin blanc. Passez en mode cuisson rapide pendant 12 minutes.

Etape 3 /3

Rajoutez les tomates séchées, le chorizo coupé en fines lamelles, le parmesan, basilic, sel et poivre. Remuez puis passez en mode maintien au chaud pendant 2 minutes.