Risotto tomates et petits légumes

Etape 1 /5

Faire revenir l’oignon, l’ail et les légumes dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils colorent

• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail
• 2 Carottes
• 1 Courgette
• Huile d’olive

Etape 2 /5

Ajoutez le riz et mélanger 1 à 2 minutes pour le nacrer

• 240g Riz arborio

Etape 3 /5

Ajoutez les tomates concassées, l’eau et le bouillon

• 400g Tomates concassées
• 1 Cube de bouillon (poulet ou légumes)
• 700ml D’eau

Etape 4 /5

Ajoutez les herbes, salez et poivrez. Mélangez le tout puis lancez le mode cuisson sous pression pendant 10 minutes

• Sel
• Poivre
• Basilic ou thym

Etape 5 /5

A la fin de la cuisson, mélangez bien le tout pour que le riz finisse d’absorber l’eau et devienne crémeux. Rectifiez l’assaisonnement au besoin